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Miel de Montagne

Le miel de montagne de la Miellerie de l’Alagnon est un miel polyfloral issu du butinage de fleurs d’altitude des Monts du Cantal.

 

Le miel de montagne peut varier en fonction de la période de récolte ;

 

Le miel de montagne de début de saison présente une robe ambrée, un goût doux et fruité. Sa principale dominante est le framboisier sauvage.

 

Le miel de montagne de fin de saison présente une robe foncée, un goût fort et fruité. Ses dominantes sont l'épilobe et la bruyère callune.

 

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La cristallisation du miel est un phénomène naturel, celui-ci n’altère en rien sa qualité.

 

Conseil pratique : placer le pot de miel cristallisé dans un bain marie afin de le rendre liquide

 

Du fait de la richesse de la biodiversité de notre région, le goût et la couleur peuvent varier selon l’année de récolte.

Miel de Montagne

PrixÀ partir de 6,50 €
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